🌿 ハーブ — まず1品種1鉢から始める

「ハーブを始めた最初の年、バジルとミントとシソを1つのプランターに植えました。 翌月にはミントがプランター全体を占領して、バジルとシソが消えていました。 失敗ノート1冊目の最初のページに書いてあります： "ミントは単独プランター必須"。これだけで最初の失敗は防げました。」

— 増田博之

ハーブ別 栽培ポイント

🌿 バジル

  • 播種は気温20℃以上になってから（5月中旬〜）
  • 種からなら1袋400円前後で20〜30株分
  • 花が咲く前に摘む → 葉の成長を続けさせる
  • 9月末に気温が下がると急速に枯れる。早めに大量収穫してペーストに

🍃 大葉（シソ）

  • 半日陰でも育てられる稀な野菜
  • 水切れで葉が固くなるのが早い。夏は朝晩の水やりが基本
  • 下の葉から順に収穫すると長く使える
  • 1袋の種から1シーズンに100枚以上収穫できることもある

🌱 ミント ⚠️ 必ず単独プランターで

  • 他の野菜と同じプランターに植えると占領される（経験済み）
  • その繁殖力を逆手に取れば、一度植えると何年も収穫できる
  • こまめに収穫するほど葉が増える
  • 根は地下を横に伸びる。プランターなら広がりを制御できる
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おすすめハーブ

📅 ハーブの播種・収穫タイミング（目安）

品種 播種 初収穫の目安 収穫期間
バジル 5月中旬〜6月 播種後7〜8週 7月〜9月
シソ（大葉） 4月下旬〜5月 播種後6〜8週 7月〜10月
ミント（苗） 3月〜5月（苗植え） 定植後3〜4週 5月〜10月

よくある失敗